En finir avec les idées fausses sur l'alimentation
13,50 € TTC
« Les supermarchés ont démocratisé le bio »
« Si les pauvres cuisinaient plus, ils mangeraient mieux »
« On doit produire beaucoup pour nourrir tout le monde »
Un ouvrage qui permet de se repérer, à la fois pour mieux se nourrir et mieux comprendre les enjeux du système agro-alimentaire.
Date de parution : 12 septembre 2025
« Manger mieux » ne peut rester une injonction faite aux individus, c'est un projet de société. Pour imaginer un nouveau modèle d'alimentation plus saine et plus durable.
À grand renfort de chiffres, de sources précises, mais aussi de témoignages et d’entretiens, Benjamin Sèze défend que l'alimentation n’est pas uniquement une question de santé publique mais aussi un problème politique et économique global, que c’est le système qui est problématique, qu’on peut le changer et qu’il faut arrêter de culpabiliser les consommateurs et consommatrices.
Benjamin Sèze est journaliste. Il travaille sur les questions sociales (en France et à l'international) pour les publications du Secours Catholique.
Il contribue régulièrement à la revue Études.
Il a publié Quand bien manger devient un luxe. En finir avec la précarité alimentaire aux éditions de l’Atelier en 2023.
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