Quand bien manger devient un luxe

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Du champ à l'assiette : la précarité alimentaire n'est pas une fatalité !

 

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Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir aux dons, contraintes pour d’autres de se rabattre sur des produits low cost… À l’opposé de cette réalité, une offre alternative à celle de l’industrie agro-alimentaire, de meilleure qualité (bio, locale…), se développe depuis vingt ans, mais n’est accessible qu’aux ménages aisés. Bien manger semble être devenu un luxe.

Face à cette réalité, peut-on dire que la nourriture reste un bien comme un autre ? Ou faut-il subventionner l’accès à une bonne nourriture, comme le défendent les inventeurs de la sécurité sociale de l’alimentation. Face à nos préoccupations alimentaires, cette enquête décrypte les rouages d’un système qui dysfonctionne et explore de nouveaux modèles pour l’alimentation de demain. Lutter contre la précarité alimentaire, c’est agir tout au long de la chaîne, du champ à l’assiette. C’est repenser la place que nous faisons à l’alimentation, dans nos vies et dans notre société.

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Benjamin Sèze est journaliste, spécialiste des questions sociales, en France et à l’international. Il participe aux publications du Secours Catholique et contribue régulièrement à la revue Études.




Benjamin Sèze
9782708254114
0.250000
Accueil
14 cm * 20 cm
176 pages
21-04-2023

« La honte et la faim »
Éditorial de Benoît Bréville, Le Monde diplomatique, mai 2023

« ENTRETIEN. Repenser l’aide alimentaire pour manger mieux »
Interview de Benjamin Sèze par Charlotte Hervot pour Ouest France, 16 mai 2023

« Comment en finir avec la précarité alimentaire ? »
Entretien de Benjamin Sèze dans Golias Hebdo, n° 769 semaine du 18 au 24 mai 2023

Podcast Radio Libertaire, 20 mai 2023

« Aide alimentaire : Les pauvres ne doivent plus être « la poubelle de la grande distribution » »
Article de Eva Moysan dans Alternatives Économiques, 22 mai 2023

« L'alimentation, un enjeu démocratique »
Article de François Euvé dans Études, publié dans le numéro 4305 (juin 2023)

« Pour beaucoup de ménages, les fruits et légumes sont inaccessibles »
Interview de Benjamin Sèze par Arnaud Aubry pour La Vie, 5 juin 2023

« L’idée d’une « Sécurité sociale de l’alimentation » fait son chemin en France »
Article publié dans 20 minutes, 15 juin 2023

« "Sécu" de l'alimentation : faut-il instaurer un droit de bien manger ? »
Le Débat de midi, diffusé sur France inter, 18 juillet 2023