Calendrier perpétuel des fruits & légumes de saison

Ce calendrier perpétuel est une déclinaison de La marmite qui milite.

A l’image du livre, il est abondamment illustré de photographies et tampons rappelant les planches botaniques. Composé de 24 pages (deux par mois), il permet de savoir, un clin d’œil grâce aux illustrations, quels sont les fruits et légumes de saison en France métropolitaine.

Puisque consommer local et de saison permet de limiter les émissions de gaz à effet de serre, il fournit une aide précieuse pour limiter l’impact de notre alimentation sur l’environnement.

Chaque double-page présente les fruits et légumes correspondant à la période + une recette pour les cuisiner (à chaque saison sa spécialité : quiches, tartes, salades… en été ; soupes, lasagnes, burgers… en hiver) + quelques astuces originales (adapter sa cuisine aux saisons et aux régions, composer un repas végétarien équilibré, éviter le gaspillage (alimentaire et énergétique), cuisiner les restes…)

C’est donc un objet indispensable pour le cuisinier responsable qui sommeille en vous !